有史以来最好的辣酱配方. 通常被称为特克斯墨西哥辣椒肉汁。这个快速而简单的食谱总共需要10分钟。它的大胆和美味，可以给你的玉米饼一个真正的风格！
这可不是简单的辣酱。那是特克斯墨西哥辣椒肉汁。这种酱汁正是你在德克萨斯州看到的令人窒息的辣酱。这种辣椒肉汁是由牛排上的肉汁和传统墨西哥辣酱混合而成，是Tex-Mex烹饪的基石。这些玉米饼配上一些夏洛豆和墨西哥米饭，就可以享受整个特克斯墨西哥美食了。
对于那些没有任何辣酱的人，否则你渴望提升你的烹饪，这是为你的食谱!而且你绝对不会再回到使用罐头模型了!
想要的元素
- 石油/脂肪–我的愿望是利用黄油．尽管如此，你还是会使用玉米油或植物油。橄榄油的味道很强烈，在这个食谱中我尽量避免使用它。
- 所有目标面粉–用于几乎不加厚酱汁。
- 香料-盐、胡椒、大蒜粉、洋葱粉、牛至、孜然和辣椒粉的混合物。我最喜欢的辣椒粉是格哈特辣椒粉，1800年起源于德克萨斯州。对于那些无法在本地市场发现它的人，亚马逊确实在推广它。(附属链接)
- 肉汤–我对这种酱汁的渴望是利用牛肉汤。但也有人说，这是用了过多的肉。你可以简单地用一只母鸡或蔬菜汤代替，如果你碰巧想要的话。简单地保证你使用的是低钠盐。如果你用的是日常的肉汤，你会想要切掉食谱里的盐，如果想要的话，可以根据风格加盐。
- 番茄酱-只需要少量，就可以增加酱汁的厚度。
自制辣酱的简单方法
- 软化的黄油在一个大平底锅里。
- 创建一个roux：撒上面粉，准备几分钟的晚餐。
- 季节:加入香料。
- 倒入牛肉汤内加入番茄酱，搅拌，加热至酱汁变稠。
简单的方法零售商恩奇拉达酱
- 这种辣酱可以在冰箱里保存5-7天。简单地在使用之前摇一下罐子。
- 冷冻玉米卷酱:放入可重新密封的行李中，平放于冰箱内的烤盘上。一旦冻住了，你就可以简单地把行李叠起来。可以被冷冻3个月之久。要解冻，只需将辣酱放入冰箱一天即可。在平底锅里重新加热酱汁。
使用恩奇拉达酱的最佳方法
- 没有什么能比得上一个简单的Tex Mex芝士玉米卷饼!
- 对于一个愉快的开胃菜或小吃，这些Tex Mex Enchilada肉丸将击中现场。
- 这些闷热的墨西哥玉米煎饼一直是家庭晚餐的成功之选，而且有很多令人赞叹的评价！
- 美味的牛肉玉米卷饼，试试辣肠玉米卷饼。
- 真正的牛肉馅饼制作简单，味道更加鲜美！
食谱在哪里？？？