在鸡尾酒糖浆的众多最终信息中的一半，我们讨论了简单的糖浆，以及制作方式Demerara和蜂蜜糖浆，以及最好的零售商鸡尾酒糖浆的方式。现在，我们将奶油糖浆和基本鸡尾酒佳肴一起奶油味，石榴。我们还将遵守您可以遵守的一些拇指指南，以使您的个人糖浆从您想要的水果，草药，香料或茶中制成。下面的食谱是您应该利用绝对任何东西制成个人调味鸡尾酒糖浆的指南！
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弹跳到：一半：简易糖浆的基本面三：器官，香料和上级鸡尾酒糖浆披露：此提交可能包括亚马逊关联超链接。这意味着，如果您单击并下达采购订单，我将无需额外的价值而获得少量费用。
水果糖浆
无论我很近的（通常是冷冻）水果，我始终都会制作鸡尾酒糖浆。苹果，梨，瓜，龙果，桃子，菠萝，草莓，覆盆子，黑莓，Physalis Berry - 您的标题！制作水果糖浆的主要策略有两种：最近和加热。我们将讨论为什么您会选择一种方法或另一种方法。我对水果糖浆的主要和可定制的经验法则是使用：1个半水，1个半糖和一对元素水果。这个比率对每个水果都不好 - 将其用作起点。您甚至可以使用具有良好结果的均等元素，特别是在使用加热的糖浆炉灶方法时。尽管如此，对于像下面的新鲜榨汁/混乱的糖浆，我喜欢使用2个元素来最大程度地提高果实的味道。
最近的水果糖浆策略
最近的主要糖浆可能性是将提取的果汁添加到简单的糖浆碱中。实际上，这可以简单地通过将糖浆泥泥（或泥浆后的糖浆）泥浆泥浆来进行，之后拧紧组合。另一种方法是将切碎的水果添加到糖元素中，或在底部的糖浆中添加糖浆，并允许其缓慢注入。我很不耐烦，所以我真的很喜欢快速混合的方法。关于您使用的水果的多汁性，您可能希望改变基本易于糖浆中的水量以补偿。像西瓜这样的非常水的水果可能会产生足够的果汁，以易于糖浆的水分完全代替水元素。那实际上就是你的名字。只需确保测量并写下您的工作，以便能够在随后的时间内牢记！提示：对于水果水果最好的结果，首先是混合，提取或从水果中压出果汁，然后将压力直接放入量杯中。然后，您将能够简单地从水测量中减去这种果汁，从而恒定而直接地繁殖糖浆。现在混合您的果汁，水和糖。如果您对问题的选择要少得多，请立即将直接混合到直接糖浆的底部或将提取的果汁添加到直接糖浆的底部。与最近的糖浆方法论无效的水果是苹果和梨。这些水果将通过加热的方法产生更美味的糖浆。最近的糖浆方法的一个很棒的候选者是：
最近的覆盆子糖浆
最近的覆盆子糖浆是您希望多次使用的鸡尾酒（和无酒精鸡尾酒）成分！糖浆以最近未加热的浆果的味道与实际因素类似，并将其添加到任何鸡尾酒中。一些使用覆盆子糖浆的鸡尾酒是弗洛拉多拉和三叶草会员资格。
首先使糖浆简单糖浆。混合相等的水和糖，搅拌直至溶解（一两分钟）。我用每杯半杯作为这个食谱。现在测量2个元素最近的覆盆子（我使用了1个堆杯）。1杯最近的覆盆子只是关于普通6盎司容器中可用的数量，因此，如果您可以按时进行简短的时间，只需清洗并将覆盆子容器倒入罐子中即可。随后，您会大力混淆浆果，确保每个浆果都完全捣碎。只要浆果绝对混乱，请添加底部易于糖浆并有效搅拌。如果使用梅森罐子，请拧在盖子上，并提供非常好的摇动。现在，您可以利用漂亮的网状滤网施加压力。用勺子协助将水果与网状相反，作为可达到的浆果糊状物的大量液体。您将剩下1杯充满活力的超叶覆盆子糖浆。 Now it’s time to whip up a cocktail or mocktail!One other favourite recent fruit syrup of mine is ardour fruit. Discover the recipe right here and take a look at it in my Raspberry Ardour Fruit Tequila Bitter!
加热的水果糖浆
随后的水果糖浆方法是将果实煮熟到简单的糖浆中。这种方法非常适合产生强大的水果味，但是（就我而言），苹果和梨等水果的最佳水果可能会少得多。任何可能有效地保持温暖的水果都是有效的候选者。I really like the recent syrup possibility for many berry syrups, however cooking the berries as a substitute provides the syrup a deep, jammy taste that’s typically most well-liked.This methodology is very helpful when utilizing much less flavorful or out of season fruits to maximise their taste potential. I usually make heated blackberry syrup within the winter time, and recent blackberry syrup in the summertime when the berries are completely ripe and juicy. An instance of a poor candidate for heated syrup is watermelon (or most melons for that matter). Go for the recent syrup methodology for melons.To make a heated fruit syrup, mix 1 half water and 1 half sugar in a saucepan. Add 1-2 elements fruit and produce to a boil. As soon as boiling, cut back to a simmer and cook dinner simply till the fruit begins to interrupt down. Take away from the warmth and permit the syrup to chill. As soon as absolutely cooled, pressure out the fruit utilizing a nice mesh strainer and retailer in a lined container within the fridge.
加热水果糖浆的一些例子是：
没有经验的苹果豆蔻糖浆
我在许多秋季主题的鸡尾酒中利用这种没有经验的苹果糖浆。
- 1杯糖
- 1杯水
- 1½杯切碎的苹果经验不足
- 4没有经验的豆蔻豆荚，平静地压碎了
方向：使用滚动销或重罐子的底面来冷静地压碎豆蔻豆荚。这可以帮助将味道发射到糖浆中。将水和糖混合在一个小锅中，并在培养基上加热，经常搅拌，直到糖溶解为止。添加苹果和豆蔻，然后将其切成小火煮。煮晚餐，直到苹果开始中断，糖浆很香。摆脱温暖，让冷却。冰箱内衬有衬里的容器中，一个漂亮的网状滤网和零售商的压力。
黑莓糖浆
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包括黑莓糖浆在内的一种非常流行的时尚基本鸡尾酒是bramble.com。
- 1杯糖
- 1杯水
- 2杯最近黑莓
方向：可以利用此主要配方从任何形式的浆果制成糖浆。在一个小锅中混合1杯糖和1杯水。在培养基上的温暖，经常搅拌，直到糖溶解为止。在锅中加入2杯最近的黑莓，煮沸，然后将温暖倒流至低至低，并允许糖浆煮5-10分钟，或直到水果开始中断。脱离温暖，压力在冰箱内的透明玻璃罐中封闭黑莓和零售商。黑莓糖浆将持续2周。
手榴弹：简单地在家中的正确方法
市场上有许多完全不同的格林纳丁食谱，但是我最喜欢的是杰弗里·摩根塔勒（Jeffrey Morganthaler）。它非常容易快速，而且非常美味。这是Morganthaler独特食谱的超链接。格林纳丁是一种基本成分，至少在90年代后期（开始在鸡尾酒食谱书中弹出时）。尽管通常在杂货零售商柜上发现的制造商是一种出色的合成深红色，具有不起眼的糖果味，但实际的格林纳丁是一种糖果和蛋art石榴糖浆。石榴的属性味道和果味酸度使可与任何基本家庭食用的鸡尾酒糖浆造成了令人难以置信的鸡尾酒糖浆。使用格林纳丁的Web经典鸡尾酒是Jack Rose，Singapore Sling和Tiki Cocktail，Funk博士。提示：如果您想稍微购买格林纳丁，我喜欢推荐模型Liber＆Co.。
手榴丁糖浆
Jeffrey Morganthaler的食谱。就在这是他独特的submit.com。
- 2杯最近的石榴汁（2至4个巨型石榴）或100％石榴汁像POM一样好
- 2杯未漂白的糖
- 2液盎司（1/4杯）石榴糖蜜
- 1茶匙橙花水
方向：将石榴汁和糖混合在平底锅中，并在低处加热，直到糖溶解为止。远离温暖，然后在石榴糖蜜和橙花水中搅拌。让糖浆冷却，然后在冰箱内的衬里容器中加入1-2盎司的伏特加酒和零售商。观察：如果您想制作较小的批次，此食谱很容易将其切成两半！专业提示：实际的手榴弹通常不是出色的樱桃深红色，但是更深的红色色调。在此糖浆中加入一些干芙蓉花，而含量高，以使颜色（和您的鸡尾酒）变亮。
天然糖浆
天然糖浆是至关重要的鸡尾酒元素之一（就我而言），它们通常不比水果糖浆更艰难。实际上，它们很可能会更简单，因为有关工作的工作要少得多。天然糖浆的一个可变问题是草药与糖与糖的使用之比。这可以依靠草药的效率，因此我将在下面的建议中接受信息。您几乎需要使用任何草药制作鸡尾酒糖浆。一些广泛的天然鸡尾酒糖浆是：薄荷，罗勒，薰衣草，迷迭香和百里香。每种草药都有完全不同的特征，您也会发现每个人都需要其个人小食谱调整。例如，薄荷是一种非常精致的草药，因此我利用最小的温暖，并允许延长陡峭的时间来提取其最近的味道。迷迭香再次可能非常狂热，并有效地保持温暖。您可以通过将其在高高的范围内煮10分钟左右，使其在不久的将来制作一种美味的迷迭香糖浆。就在这是一个有用的经验法则：如果经常将草药用于烹饪（灼热的饭菜准备），那么它似乎可以使用加热的糖浆方法有效地工作。如果草药细腻并且有责任变成苦味或腐烂的（如薄荷），那么您希望采用漫长的陡峭方法。
冗长浸泡的草药方法
这种鸡尾酒糖浆方法对许多草药有好处，但是尤其是薄荷糖（例如薄荷）。这种方法实际上是酿造一杯茶的相同路线，但是您要让草药浸泡更长的时间。为了替代最近的草药，或者在范围内用简单的糖浆烹饪它们，我们将在草药上倒入灼热的糖浆，并固定直到冷却。我喜欢简单地让组合比紧张要早一个小时。覆盖草药和糖浆组合将使不稳定的重要油在蒸汽中蒸发，从而最大程度地提高顶部产品的自然味道。
天然鸡尾酒糖浆信息
（这些建议主要基于1杯水和1杯糖的度量。）
- 薄荷：使用漫长的浸泡方法，1杯最近的薄荷叶
- 迷迭香：使用加热的糖浆方法，3-4个迷迭香小树枝
- 智者：使用两种方法论，10个巨人最近的鼠尾草叶子
- 百里香：使用两种方法，最近百里香的6-8个小树枝
- 罗勒：使用冗长的浸泡方法，1杯最近的罗勒叶
- 薰衣草：使用冗长的浸泡方法，¼杯干薰衣草
- 洋甘菊：使用冗长的陡峭方法论，¼杯干洋甘麦花
下面列出的是自然鸡尾酒糖浆食谱的两个示例，一个遵循漫长的浸泡方法，一个遵循加热方法：
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薄荷糖浆（冗长的浸泡方法）
组件：
- 1杯糖
- 1杯水
- 1杯最近的薄荷叶
方向：将薄荷叶放在2杯玻璃量杯中。将水和糖混合在一个小锅中。在培养基上的温暖，经常搅拌，直到糖溶解为止。脱离温暖，倒在薄荷叶上。立即使其弯曲，然后浸泡直到完全冷却。我更喜欢让我坐一个小时。冷却后，在冰箱内的密封容器中压力薄荷和零售商。迷迭香是一种棘手的木质草药，可能会处理温暖，因此我在这里进行更快的方法。
迷迭香糖浆（加热方法）
组件：
- 1杯糖
- 1杯水
- 3个小树枝迷迭香
方向：小锅中的温暖糖和水，直到所有糖都溶解。加入迷迭香并将组合产生为沸腾。煮沸后，将其切成低至5-10分钟，或者直至美味。摆脱温暖，压力迷迭香的压力，并允许早在转移到储藏容器的情况下冷却。零售商在冰箱内衬里。
茶糖浆
就像天然糖浆一样，茶糖浆非常简单，是我最喜欢的鸡尾酒成分。使用茶，我们正在与干植物药合作，这使问题变得有些可预测。大多数茶将以1个半糖，1个半水和¼半茶的比率有效工作。这是一种芙蓉糖浆，首先让我睁开眼睛，让我愉快地在家里制作定制的鸡尾酒，尽管如此，这是我定期鞭打的一种成分！我用行李中任何茶制成的鸡尾酒糖浆的基本经验法则是：每1杯糖和1杯水4茶行李。您需要使用此比例来制作糖浆：伯爵灰色，茉莉花没有经验的茶，洋甘菊茶等。茉莉花没有经验的茶糖浆是一种出色的成分，可以在许多鸡尾酒中使用，以及我的覆盆子茉莉花没有经验的茶paloma。
您可以有效地遵守用于芙蓉和蝴蝶豌豆茶的4个茶袋方法，但是下一个是我最喜欢的干花与糖和水的比例。
芙蓉糖浆
组件：
- 1杯糖
- 1杯水
- ½杯干芙蓉花
方向：将1杯水和1杯糖混合在一个小锅中。在培养基上的温暖，经常搅拌，直到糖溶解为止。摆脱温暖，将糖浆倒在芙蓉花上。搅拌以混合并在至少20分钟内浸泡。在冰箱内衬有衬里的容器中施加压力。您需要使用更少的芙蓉，以使阴影和味道更轻。
蝴蝶豌豆花糖浆
组件：
- 1杯糖
- 1杯水
- ¼杯蝴蝶豌豆花
方向：我喜欢利用这种元素的比例来制作出色的蓝色糖浆。蝴蝶豌豆花的味道非常细腻（几乎是诺克斯主义的味道，因此您应该使用如此多的或某种方式，最大程度地改变的是色调的深度。每当您想展示蝴蝶豌豆与柑橘和不同元素时，较深的蓝色都可以为许多鸡尾酒提供最好的效果。
就是这样一半！有关额外的鸡尾酒糖浆，请查看最终信息到三分之一的鸡尾酒糖浆，我们将讨论有关基本tiki糖浆的地方orgeat，制作方式香料中的糖浆，还有一些花哨的（直接）糖浆Oleo saccharum呢
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