调味汁

如何轻松制作千层面白汁

最适合做千层面的白酱在这里!层层叠叠的肉酱和奶油帕玛森白酱,再加上完美的马苏里拉奶酪!
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如何轻松制作千层面白汁

最好的千层面白汁在这里!层次丰富的肉酱和奶油般的帕尔马白酱,再加上完美的马苏里拉奶酪!不需要乳清干酪。

世界上最受欢迎的食物之一的经典食谱。终极安慰食物=自制千层面。家人和朋友随时围坐在餐桌旁,享用这个千层面的食谱。在意大利面、番茄酱、白酱和融化的奶酪层里,一个温暖舒适的拥抱!

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最好的千层面

我妈妈拿手的千层面食谱无疑是我这辈子吃过的最好吃的千层面。当她住在纽约的时候,她从她的意大利朋友那里学会了烹饪方法,多年来不断调整食谱,使之更加完美。每个尝试过她食谱的人都会回来吃第二份、第三份和第二天剩下的食物。

看看那奶酪!

最好的千层面是分层的丰富的肉酱和奶油帕尔马白酱,加上完美的马苏里拉奶酪!| www.cvsoos.com

这个食谱并不理想,因为我们都在吃低碳水化合物、酮、古生物、体重观察者、卷心菜汤、低脂、低碳水化合物、兔食饮食,所以在一个月内看一看就垂涎三尺。但是…是千层面。我知道我们中的许多人仍然必须为我们的家庭烹调“普通”食物。

我为什么要怪她?长话短说,是她逼我这么做的

“卡丽娜!”

“什么?!”

阅读更多:如何剥罗马番茄做酱汁|家庭烹饪万博matext官网登录下载万博娱乐

“你的博客上没有千层面的食谱!”为什么?”

“嗯,我不知道?”但我现在不能吃,因为我不能吃。不要让我受苦。”

“所以呢?这和你的博客有什么关系?”

“啊,好吧,你做饭,我就嘘……”厨房里砰砰作响,木勺到处乱飞,冰箱门尖叫着要在我说完之前关上。啊…混乱。

经典奶油阿尔弗雷多意大利面酱(15盎司罐装)
经典奶油阿尔弗雷多意大利面酱(15盎司罐装)

如何制作千层面肉酱

最重要的是她的酱汁。味道和质地都很丰富。

  • 我们的调味汁是用绞牛肉和猪肉混合制成的。这是可选的。如果你不喜欢猪肉,你可以用牛肉来代替,但猪肉确实给酱汁增加了一种传统的烤宽面条的味道。
  • 大多数酱汁都以压碎的西红柿为底料,但我们喜欢在一瓶帕萨塔(或美国西红柿酱)中混合,以增加浓郁度。
  • 使用番茄酱可以得到浓稠的酱汁。不要跳过这个配料!我们喜欢用大蒜和香草,但素菜也不错。

千层面白汁

从"没事"到"天啊,这太棒了"我们的千层面里没有乳清干酪。不是因为我们不喜欢意大利乳清干酪(嗯....现在可以选择菠菜和乳清干酪烤),但因为白酱让它更美味。尤其是她的帕玛森白酱。它是如此的好,你会想把这个Béchamel在一切!

你只需要4成分要为千层面制作白酱汁:

  1. 黄油
  2. 面粉
  3. 牛奶
  4. 帕尔马干酪。如果你不喜欢帕尔玛干酪,用格鲁耶尔、罗马诺、阿西亚戈、曼切戈或更多的莫扎里拉干酪来代替它。

千层面的白酱| www.cvsoos.com

干的或新鲜的千层面

我们更喜欢在大多数杂货店的冰箱区找到的新鲜千层面意大利面。如果你找不到或没有新鲜的,你可以用干的。

阅读更多:如何为鱼类制作白葡萄酒酱汁|家庭菜肴万博matext官网登录下载万博娱乐

没有厨师或方便面无需预煮即可使用(请先查看包装说明)。你可以正常组装。为了确保烤宽面条时意大利面有足够的液体煮透,我们通常在使用速溶面食时在酱汁中加入约1/2杯水。

预煮或预煮意大利面组装前需要先煮沸。按照包装上的说明操作。在水中加入几汤匙橄榄油,防止床单粘在一起,偶尔用木勺搅拌。

小心地将每一份烤好的千层面放入盛满凉水的大碗或锅中,以帮助停止烹饪过程。把它们放在里面直到可以使用。这有助于防止它们粘在一起或干燥。你可以在肉酱慢炖的同时这样所有的元素都准备好了。

组装

一旦你将千层面分层,你需要确保最后一层(或顶层)以意大利面>肉酱>千层面白汁>马苏里拉奶酪结束。是的,这道菜的顶部是金色的、松脆的、奶酪味的,下面是一层多汁的肉酱。

最好的意大利千层面是马苏里拉奶酪| www.cvsoos.com最佳千层面| www.cvsoos.com

酥脆的边缘,粘稠的芝士中心,完美烹饪的新鲜千层面意面,中间夹着奶油帕尔马干酪千层面白汁还有大量的奶酪。

主啊,帮助我。

最好的千层面配上丰富的肉酱和奶油般的帕尔马干酪白酱,再加上适量的马苏里拉奶酪!不需要乳清干酪www.cvsoos.com

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千层面层| www.cvsoos.com

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