最好的千层面白汁在这里！层次丰富的肉酱和奶油般的帕尔马白酱，再加上完美的马苏里拉奶酪！不需要乳清干酪。
世界上最受欢迎的食物之一的经典食谱。终极安慰食物=自制千层面。家人和朋友随时围坐在餐桌旁，享用这个千层面的食谱。在意大利面、番茄酱、白酱和融化的奶酪层里，一个温暖舒适的拥抱!
阅读:如何轻松制作千层面白汁
最好的千层面
我妈妈拿手的千层面食谱无疑是我这辈子吃过的最好吃的千层面。当她住在纽约的时候，她从她的意大利朋友那里学会了烹饪方法，多年来不断调整食谱，使之更加完美。每个尝试过她食谱的人都会回来吃第二份、第三份和第二天剩下的食物。
看看那奶酪!
这个食谱并不理想，因为我们都在吃低碳水化合物、酮、古生物、体重观察者、卷心菜汤、低脂、低碳水化合物、兔食饮食，所以在一个月内看一看就垂涎三尺。但是…是千层面。我知道我们中的许多人仍然必须为我们的家庭烹调“普通”食物。
我为什么要怪她?长话短说，是她逼我这么做的
“卡丽娜！”
“什么？！”
阅读更多：如何剥罗马番茄做酱汁|家庭烹饪万博matext官网登录下载万博娱乐
“你的博客上没有千层面的食谱!”为什么?”
“嗯，我不知道?”但我现在不能吃，因为我不能吃。不要让我受苦。”
“所以呢?这和你的博客有什么关系?”
“啊，好吧，你做饭，我就嘘……”厨房里砰砰作响，木勺到处乱飞，冰箱门尖叫着要在我说完之前关上。啊…混乱。
如何制作千层面肉酱
最重要的是她的酱汁。味道和质地都很丰富。
- 我们的调味汁是用绞牛肉和猪肉混合制成的。这是可选的。如果你不喜欢猪肉，你可以用牛肉来代替，但猪肉确实给酱汁增加了一种传统的烤宽面条的味道。
- 大多数酱汁都以压碎的西红柿为底料，但我们喜欢在一瓶帕萨塔（或美国西红柿酱）中混合，以增加浓郁度。
- 使用番茄酱可以得到浓稠的酱汁。不要跳过这个配料！我们喜欢用大蒜和香草，但素菜也不错。
千层面白汁
从"没事"到"天啊，这太棒了"我们的千层面里没有乳清干酪。不是因为我们不喜欢意大利乳清干酪(嗯....现在可以选择菠菜和乳清干酪烤)，但因为白酱让它更美味。尤其是她的帕玛森白酱。它是如此的好，你会想把这个Béchamel在一切!
你只需要4成分要为千层面制作白酱汁：
- 黄油
- 面粉
- 牛奶
- 帕尔马干酪。如果你不喜欢帕尔玛干酪，用格鲁耶尔、罗马诺、阿西亚戈、曼切戈或更多的莫扎里拉干酪来代替它。
干的或新鲜的千层面
我们更喜欢在大多数杂货店的冰箱区找到的新鲜千层面意大利面。如果你找不到或没有新鲜的，你可以用干的。
阅读更多：如何为鱼类制作白葡萄酒酱汁|家庭菜肴万博matext官网登录下载万博娱乐
没有厨师或方便面无需预煮即可使用（请先查看包装说明）。你可以正常组装。为了确保烤宽面条时意大利面有足够的液体煮透，我们通常在使用速溶面食时在酱汁中加入约1/2杯水。
预煮或预煮意大利面组装前需要先煮沸。按照包装上的说明操作。在水中加入几汤匙橄榄油，防止床单粘在一起，偶尔用木勺搅拌。
小心地将每一份烤好的千层面放入盛满凉水的大碗或锅中，以帮助停止烹饪过程。把它们放在里面直到可以使用。这有助于防止它们粘在一起或干燥。你可以在肉酱慢炖的同时这样所有的元素都准备好了。
组装
一旦你将千层面分层，你需要确保最后一层（或顶层）以意大利面>肉酱>千层面白汁>马苏里拉奶酪结束。是的，这道菜的顶部是金色的、松脆的、奶酪味的，下面是一层多汁的肉酱。
酥脆的边缘，粘稠的芝士中心，完美烹饪的新鲜千层面意面，中间夹着奶油帕尔马干酪千层面白汁还有大量的奶酪。
主啊,帮助我。
对于更多的千层面，你可能会喜欢这些：简易慢炖千层面汤|意大利面南瓜千层面船|简易千层面馅玉米饼|牛肉和南瓜千层面|鸡肉南瓜和意大利乳清面条千层面！
读者意见（0）