2021年世界上50种最受欢迎​​的鸡尾酒

2021年1月，酒精行业的贸易出版物Drinks International（DI）发布了2020年全球最畅销的经典鸡尾酒的清单。为了创建年度排名，DI调查了世界顶级酒吧，并要求每个人列举其一年中最畅销的饮料。然后对响应进行加权和排名。对于最新版本，该出版物调查了100个酒吧，以在全球顶级机构中创建年度最佳饮料的排名。

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新发布的清单中的一个重大收获是：热带鸡尾酒总是在季节。七个新人中有三个具有明亮的口味和果味成分，包括丛林鸟，埃尔·暗黑破坏神和僵尸。也许将近一年的呆在家里启发了吸水物在玻璃杯中体验他们的海滩度假。另一方面，长岛冰茶已经进入了本年度的排名，证明如今，我们应该始终期待出人意料。在这里，这是今年的前50名鸡尾酒。

50.丛林鸟

今年的清单证明了蒂基仍然处于其复出的峰顶。It doesn’t get more classic than the Jungle Bird, which was reportedly invented in Kuala Lumpur, Malaysia, circa 1978. While high-end cocktail bars often serve the drink in a bird cage for the ultimate presentation, at-home bartenders can stick with a rocks glass and a pineapple wedge garnish.

49.长岛冰茶

长岛冰茶在2020年的新名单上结合了四个烈酒：朗姆酒，伏特加酒，龙舌兰酒和杜松子酒。这是优柔寡断的鸡尾酒。爱它或讨厌它，恶心甜蜜的鸡尾酒回来了。

48.杜松子酒m子

当您在世界上最受欢迎的鸡尾酒名单上看到杜松子酒杜松子M子时，您可能会做双重的。杜松子酒m子（又称姜罗杰斯）是莫斯科m子和莫吉托之间的交叉，杜松子是演出的明星。

47.白人女士

这家起源于1920年代的鸡尾酒是由伦敦美国酒吧前经理彼得·多瑞利（Peter Dorelli）重新构想的。它的底座是杜松子酒，与新鲜的柠檬汁和二氧化碳或混合物混合。

46. El Diablo

El Diablo是一个被低估的龙舌兰酒高球，是Tiki越来越受欢迎的另一个例子，将Reposado与Ginger Beer，Lime Juice和CrèmeDeCassis结合在一起。

45.国际大都会

随着酒保的Piñata的结束，Cosmo的日子已经过去了。您甚至可能会在这种饮料上看到精确的旋转，但主要是冷漠。如果您需要提醒，那就是伏特加酒，三秒，蔓越莓和石灰。尽管自2017年以来下降了14个景点，但Cosmo仍然相关，这意味着可能是时候给粉红色的饮料第二次机会了。

44.僵尸

这款Tiki鸡尾酒是果味，明亮且可压碎的，于1934年由调酒师“ Don the Beachcomber”在加利福尼亚州的好莱坞发明。鸡尾酒包括柠檬，柠檬和菠萝汁，百香果糖浆，Angostura，Angostura，Angostura苦味，红糖，红糖，红糖，红糖，红糖以及三种不同类型的朗姆酒（浅色，深色和151个朗姆）。

43. Hanky Panky

世界各地的调酒师越来越表现出他们对阿马里的热爱，将类别推向主流。这款鸡尾酒是Fernet-Branca，Gin和Vermouth的简单组合。

42.伏特加马提尼

伏特加马提尼酒在2017年迅速流行，自达到顶峰以来就下降了四个景点。这是非常基本的 - 冰冷的伏特加酒和稍微干燥的苦艾酒混合在一起 - 但在世界上最好的鸡尾酒吧仍然需要一些需求。

41. Caipirinha

巴西的国家鸡尾酒Caipirinha在2016年里约热内卢奥运会期间在聚光灯下度过了焦点。次年，它在此名单上宣布排名第25位。然而，它在2021年排名第41位。鸡尾酒是用巴西的民族精神卡卡萨（Cachaça）以及糖和石灰制成的。

40.汤姆·柯林斯

原始的汤姆·柯林斯（Tom Collins）食谱要求杜松子酒，柠檬和苏打水。从本质上讲，这是一种针对成年人的柠檬水。然而，自上一年的名单发布以来，这个典型的杜松子酒高球已经下降了五个位置。

39.竹子

我们可能要感谢Sherry的复兴，要感谢竹子，这是用一半零件制成的鸡尾酒，一个半零件，一个半零件干燥的苦艾酒，两个破折号Angostura苦味和两个破折号的橙色苦味。

38.汤米的玛格丽塔酒

汤米（Tommy）的玛格丽塔（Margarita）由旧金山汤米（Tommy）的墨西哥餐厅（Tommy's Mexican）餐厅的酒保朱利奥·贝尔梅霍（Julio Bermejo）开发，使传统玛格丽塔（Margarita）在传统的玛格丽塔（Margarita）中使用了龙舌兰的龙舌兰数量，将橙色利口酒换成龙舌兰糖浆。您可能没有意识到汤米（Tommy）的玛格丽塔酒（Margaritas）。

37.最后一句话

禁酒时代的饮料，最后一句话的复兴 - 结合了杜松子酒，绿色的夏特勒斯，马拉斯诺·利口酒和柠檬汁 - 已归功于酒保默里·斯滕森Seattle’s Zig Zag Café in 2004.

36.爱尔兰咖啡

爱尔兰咖啡在1940年代由爱尔兰厨师乔·谢里丹（Joe Sheridan）开创了。詹姆斯·比尔德（James Beard）的冠军和《鸡尾酒工艺》（The The The Cocktail of The Cocktail of The Cocktail）的作者将爱尔兰咖啡描述为“冷奶油，热甜咖啡，搭配出色的爱尔兰威士忌。”不去爱的种种？精确的威士忌酒，糖和奶油制剂的类型可能会略有不同，但是当做得正确时，它很美味。

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35.航空

在与汤姆·柯林斯（Tom Collins）熟悉自己之后，遇到了航空：在马提尼酒玻璃杯中送达，这只华丽的薰衣草色鸡尾酒是用奶油de Violette或Creme Yvette，Maraschino Liqueur，Gin和Lemon Juice制成的。在过去的几年中，航空航空一直颠簸，自去年以来一直下降15个景点。

34.边车

白兰地在这份名单上的不幸人数不足，在全球范围内赢得了当之无愧的时刻，这是世界上最有序的鸡尾酒之一。边车是那些不熟悉类别的精神的人的好地方：饮料混合了白兰地，柠檬和三秒，制作了蛋art，令人耳目一新。

33.色情明星马提尼酒

这款百香果和香草伏特加酒鸡尾酒的新来者传统上是在侧面拍摄的普罗塞克式鸡尾酒。是的，这听起来有些额外，但是有了“ Pornstar Martini”之类的名字，您会期待什么？

32.PiñaColada

这是热带鸡尾酒复兴的另一个点头，这款1970年代的波多黎各泥泞的泥泞乐趣是用白色朗姆酒，椰子奶油和菠萝汁制成的。

31.贝里尼

这个著名的普罗塞克（Prosecco）早午餐主食是由朱塞佩·吉普里亚尼（Giuseppe Cipriani）在意大利威尼斯的哈里酒吧（Harry's Bar）发明的。两种成分的鸡尾酒简单地将意大利气泡与桃玻璃杯中的桃泥混合在一起。

30.白兰地甲壳虫

白兰地壳是一个复杂的创造，灵感来自新奥尔良鸡尾酒文化。它是白兰地，咖喱汁，柠檬汁，简单的糖浆，Angostura苦味和Maraschino Liqueur的精致组合。

29.布兰布尔

由迪克·布拉德塞尔（Dick Bradsell）于1980年代在伦敦的弗雷德俱乐部（Fred's Club）创建，蓝宝石结合了杜松子酒的明亮，浓郁的浆果风味和黑加仑（Blackcurrant Liqueur）（MerletcrèmedeMures是一些调酒师的最爱，尽管CrèmeDeCassis也可以使用）。它还包括杜松子酒，柠檬，简单的糖浆和大量碎冰。

28.杜松子酒

美味的杜松子酒可以使杜松子酒发光。简单的饮料是杜松子酒，柠檬，糖，鸡蛋和苏打水的混合物。

27.朗姆酒老式

朗姆酒已经从朗姆酒和鸡尾酒搅拌器中脱颖而出。朗姆酒老式只是由朗姆酒制成的老式。自去年以来，朗姆酒老式的老式在10个位置上升了10个位置，它的简单性似乎对其有利。

26. Amaretto酸

Amaretto酸是世界上最好的酒吧的主食，也是我们与液体酸贴剂相比的饮料。它既来自坚果果酱，又是柠檬汁的酸味，而蛋清则使汤味平滑。

25. Americano

不要与浓缩咖啡饮料混淆（实际上，它与咖啡完全无关），这款意大利鸡尾酒是由Gaspare Campari创建的，Gaspare Campari在1860年代在他的BarCaffèCampari中服役。这种坎帕里，苦艾酒和苏打水饮料迅速流行。

24. VieuxCarré

VieuxCarré是在新奥尔良法国区发明的美国鸡尾酒。与曼哈顿类似，它是由白兰地，威士忌，甜苦艾酒，本笃会，安格斯托拉和Peychaud的苦味制成的。

23.皮斯科酸味

Pisco酸是由秘鲁和智利民族精神皮斯科（Pisco）以及石灰，糖浆和可选的蛋清制成的，适合任何场合。

22.帕洛玛

Paloma是Vinepair最受欢迎的龙舌兰酒饮料之一。它是2017年首次进入此列表，它不仅陷入困境，而且排名上升 - 自去年以来，它提升了14个空间。Paloma混合了龙舌兰酒和葡萄柚 - 我们认为Avion，Spindrift葡萄柚苏打水以及最好的新鲜石灰工作 - 或者您可以用季节性成分或替代龙舌兰酒或略带烟熏的Mezcal进行切换。

21.法语75

法国75要求杜松子酒，柠檬汁，糖和香槟。这是一件优雅的事情，但也可以作为我们最喜​​欢的罐装鸡尾酒之一。

20. Sazerac

Sazerac已从以前的十大身份中滑落，但其持久力很明显。该饮料起源于1850年代在新奥尔良，并与新月城市文化深深地交织在一起。它可以与黑麦或白兰地一起制成，以及Demerara糖浆，Peychaud的苦味，柠檬味和必要的苦艾酒。

19. Mai Tai

去年，Mai Tai也许是Tiki鸡尾酒的最佳鸡尾酒，去年很难抵抗。它的食谱通常包括不同的朗姆酒，橙汁，三秒和几种甜味剂。

18.林荫大道

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林荫大道是Negroni的兄弟双胞胎，它利用威士忌而不是杜松子酒。这是黑麦，阿马罗和甜苦艾酒的等级。用橙色的扭曲装饰，您有一个下午。

17.三叶草俱乐部

三叶草俱乐部最初以费城的男子俱乐部的名字命名，但对我们而言，这是布鲁克林同名首映鸡尾酒俱乐部的代名词。明亮的粉红色饮料含有杜松子酒，柠檬汁，覆盆子糖浆和蛋清。

16.尸体振动

谈论复兴。这种饮料今年上升了八个景点，有一个有趣的转折：有两个版本。Cortse Reviver＃1呼吁Cognac，Calvados，Brandy和Vermouth；当尸体Reviver＃2使用相等的杜松子酒，柠檬汁，cointreau，Lillet Blanc和一点点苦艾酒。做出明智的选择。

15.黑暗'n’暴风雨

黑暗的“暴风雨”中包含了Gosling的朗姆酒（和Gosling's Rum）和Ginger Beer的混合物。有时，最简单是最好的。

14.青霉素

没有什么能像青霉素那样治愈疲倦的冬季饮酒者，该饮酒者是用混合的苏格兰人，烟熏的伊斯利苏格兰人，柠檬汁和蜂蜜姜简单糖浆制成的。由纽约Attaboy的共同所有人萨姆·罗斯（Sam Ross）创建，它将像Z-Pack一样使您重新栩栩如生。

13.莫斯科m子

这种著名的杯子饮料含有姜，伏特加酒，石灰和苏打水。它是在莫斯科m子杯中著名的，我们冒险猜测这是其泥泞的吸引力。

12. gimlet

Gimlet是一个轻松的sipper，激发了许多迭代，并在连续两年内保持了第12名，这是一个轻松的sipper，这是一个轻松的sipper，这是一个轻松的sipper。

11.血腥玛丽

血腥的玛丽和饮料一样多。最好将早午餐时间的主食与番茄汁，伏特加酒和香料混合在一起。而且，如果是您的事，众所周知，从芹菜和橄榄到培根到整个芝士汉堡的一系列装饰品会出现。

10.莫吉托

莫吉托可能是古巴对鸡尾酒文化的最受欢迎的贡献。白色朗姆酒，酸橙汁，甘蔗糖和苏打水（请带混乱的薄荷）的混合物是新鲜而热带的，这是我们不希望很快就会消失的经典。

9. Aperol Spritz

如果您还没有注意到Aperol Spritz，那么您没有喝酒（或在Instagram上）。从2017年排名第22位的前十名，这款受欢迎的开胃酒在视觉上令人愉悦，既美味又易于制作：Prosecco，Aperol和Soda的三二二二个比例。愿Spritz的夏天强迫您。

8.曼哈顿

很难偏离曼哈顿，而黑麦威士忌最近的兴起使它变得更加困难。辛辣的黑麦，甜苦艾酒和两次argostura的破折号，搅动，紧张和装饰着白兰地樱桃可以使您感觉像是真正的班级表演。

7.威士忌酸

这种可靠的饮料非常适合威士忌爱好者，以及那些厌倦了棕色精神的饮料：它的柠檬味和轻微的甜味也使其对柑橘爱好者也很有吸引力。简单的食谱需要威士忌，柠檬汁和糖。

6.浓缩咖啡马提尼

就像咖啡爱好者的红牛和伏特加酒一样，浓缩咖啡马提尼咖啡承诺在美味的包装中产生接我的，冷静的效果。餐后的饮料会在保持嗡嗡声的同时唤醒您。它也被称为伏特加咖啡和药物兴奋剂。

5.玛格丽塔

玛格丽塔酒（Margarita）的酸味简单性，可能是世界上最著名的龙舌兰酒鸡尾酒。它也是美国最受欢迎的鸡尾酒之一。它在2021年成为世界顶级龙舌兰酒经典赛的位置。

4.干马提尼

制作精良的干马提尼酒是玻璃杯中的优雅。杜松子酒和干燥苦艾酒的经典组合在今年前50名鸡尾酒中排名第四。

3. Daiquiri

大奎里经常被误解。尽管许多人将饮料与水果和搅拌器联系起来，但真正的牛quiri只是用白色朗姆酒，柠檬汁和简单的糖浆制成。在任何场合，这都是干净清爽的饮料。

2. Negroni

我们喜欢Vinepair的Negronis，当酒保不知道如何制作时，我们会感到非常失望。值得庆幸的是，这不应该再发生了，因为内格罗尼（Negroni）宣称连续第六年排名第二。杜松子酒，坎帕里（Campari）和苦艾酒（Vermouth）完美，有力的包裹。

1.老式

老式是永恒的。这款由黑麦或波旁威士忌制成的简单经典，一个糖块，安格斯图拉苦味，浓密的冰块和橙色的扭曲每次都可以提供。就是这样 - 世界上最受欢迎的鸡尾酒。

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